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Bicarbonato De Sodio 1 Kilo

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Descripción

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¡Usos Culinarios!

El bicarbonato de sodio tiene un amplio uso en la cocina, cuando se mezcla con sustancias ácidas como el yogur, el vinagre y el limón, desprende dióxido de carbono. Esta reacción nos da como resultado el efecto de levadura por lo general, esto se utiliza para la repostería, ya que ayuda a que la masa se eleve.

En muchas ocasiones cuando preparamos salsa de tomate, esta resulta ácida y no adquiere el sabor esperado. Para quitar la acidez de la salsa de tomate, bastaría con agregar una pizca de bicarbonato sódico a la salsa antes de terminar su cocción, tal y como demuestran estudios químicos.

El gran secreto para que los dulces conserven mejor su aroma es agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla de preparar galletas, bizcochos o cualquier tipo de dulce. Además, este ingrediente favorece el proceso de leudado y ayuda a obtener resultados perfectos con la preparación.

También es excelente para, ayuda a suavizar tortillas, para obtener una textura más suave al puré de patatas, conserva el color de las verduras durante la cocción u ocultar los sabores de grasa en el pescado. Es un neutralizador del ácido del jugo de naranja, entre otros.

¡Dale un toque diferente a tus platillos!