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Publicación pausada

Características principales

Marca
Estrella Del Sur Puebla

Otros

  • Nombre de la especia: Canela C5

  • Formato de la especia: Entera

  • Usos recomendados: Gastronomia

  • Formato de venta: Unidad

  • Peso neto: 1 kg

  • Tipo de envase: Bolsa

  • Es libre de gluten: Sí

Descripción

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- Producto importado (Ceyland Sri Lanka)
- A granel
- Cantidad 1 Kg.
- Canela entera Ceyland
- Calibre C5.
- Calidad Estrella del Sur

Producto de calidad, con presentación sellada y resistente
para conservación del contenido.

¡Usos Culinarios!

Podemos ver que cuando se trata de la especia entera, en rama, es importante tener en cuenta las diferencias porque además de las que se encuentran en su sabor y aroma, no tienen los mismos componentes, la Cumarina es el componente clave, se encuentra en altas concentraciones en la Cassia. Por eso, si se toma canela con mucha frecuencia, es aconsejable que sea Canela verdadera.

En la Canela también podemos encontrar diferentes calidades, denominadas grados, su aroma es delicado, y su sabor potente.

Estos grados se clasifican por el diámetro de las ramas, siendo la Alba menor de 6mm de diámetro. Luego irían la C5 especial (o cinco ceros, 00000), la C5, C4, (0000), C3, C2, C1, aumentando su diámetro proporcionalmente. Seguirían la M5, M4, H1, H2.

¡Dale un toque diferente a tus platillos!