Canela Entera C4 Ceyland 1 Kilo Emp
en 12 meses sin intereses de
Stock disponible
Conoce la
Características principales
Marca | Estrella Del Sur Puebla |
|---|---|
Modelo | Entera cortada en 5" |
Otros
Nombre de la especia: Canela C4
Formato de la especia: Cortada 5"
Usos recomendados: Gastronomia
Formato de venta: Unidad
Peso neto: 1 kg
Tipo de envase: Paquete
Es libre de gluten: Sí
Descripción
“Facturamos su Compra”
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- Producto Importado. /Sri lanka Ceyland
- A Granel
- Cantidad 1 kg.
- Empaquetada
- Trozos de 12cm cada uno envuelto en celofan
- Calidad Estrella Del Sur Puebla.
Producto de calidad, con presentación sellada y resistente
para conservación del contenido.
¡Usos Culinarios!
La canela Ceyland se caracteriza por su color café más ligero y por tener una textura y un sabor suave. Estos factores, unidos a sus propiedades saludables, la han hecho altamente deseable en la cocina y en la salud.
A diferencia de la Cassia, la canela de Ceilán solo tiene una concentración de cinamaldehído de entre 50% y 63%, lo cual explica su sabor y aroma más suaves.
Es importante tener en cuenta las diferencias porque además de las que se encuentran en su sabor y aroma, no tienen los mismos componentes, la Cumarina es el componente clave, se encuentra en altas concentraciones en la Cassia.
Por eso, si se toma canela con mucha frecuencia, es aconsejable que sea Canela verdadera. En la Canela también podemos encontrar diferentes calidades, denominadas grados, su aroma es delicado, y su sabor potente.
Estos grados se clasifican por el diámetro de las ramas, siendo la Alba menor de 6mm de diámetro. Luego irían la C5 especial (o cinco ceros, 00000), la C5, C4, (0000), C3, C2, C1, aumentando su diámetro proporcionalmente. Seguirían la M5, M4, H1, H2.
¡Dale un toque diferente a tus platillos!