Agar Agar 500 Gramos

Descripción

¡Te invitamos a visitar y descubrir todos nuestros productos en la e-Shop,
contamos con más de 20 años surtiendo las cocinas de México!

https://eshops.mercadolibre.com.mx/tiendadeespecias.

- Producto Importado
- Natural
- A Granel
- Cantidad: 500 g.
- Calidad Estrella Del Sur Puebla

Producto de calidad, con presentación sellada y resistente
para conservación del contenido.

¡Usos Culinarios!

Es un producto que no aporta ningún color, ni olor, ni sabor. Solo modifica la textura, lo cual es una gran ventaja frente a otros ingredientes como la harina o la maicena.

Se puede utilizar como espesante.

En concentraciones bajas, podemos usar esta alga para espesar un guiso, unas natillas, una crema, un helado, una salsa. Incluso se puede emplear el agar agar para sustituir al huevo en algunas elaboraciones en las que juega un papel de espesante.

Por otro lado, el agar agar es un poderoso gelatinizante. Se pueden hacer gelatinas más firmes o más suaves, en función de la concentración de alga que usemos. Su principal ventaja es que funciona tanto en frío como en tibio o en caliente (siempre que no supera los 65°C), lo que abre un enorme abanico de opciones, a diferencia que las gelatinas tradicionales, que solo funcionan si están muy frías.

¡Dale un toque diferente a tus platillos!